Domaine de Chézèlles is gelegen in het hart van Touraine, Noyers-sur-Cher. Het bezit omvat 25ha en sinds 1850 over gegaan van generatie op generatie. Vanaf 2016 zijn Philippe, Catherine en Aurélie Derouet de trotse eigenaars. Onafhankelijke wijnbouwers waarbij passie en liefde voor het vak de drijfveer is. Het grootste deel van de wijngaarden wordt bezet door de Sauvignon Blanc druif. Niet geheel verassend overigens in het gebied waar de Sauvignon Blanc heerser is. November 2021 op een piepklein wijnbeursje waar ik een afspraak had met een producent van het eerste uur van Le Baril, ontmoete ik Philippe en proefde zijn Touraine Sauvignon Blanc. Touraine zoals ie hoort te zijn !!! Vol, grassig, grapefruit, kruisbessen, complex, rustig en mooie toegankelijke zuren. Zomaar wat kreten die door mijn hoofd gingen bij het proeven. Bijzonder en waanzinnig voor alle dag. En qua prijs zag ik ook mogelijkheden. Bingo !!! Eindelijk een mooie Sauvignon Blanc uit de Loire voor een vriendelijke prijs. En omdat Philippe en z’n team ook nog een verrukkelijke Chardonnay maken hebben we die er maar gelijk bij genomen !! En by the way…..alles naar biologische normen geproduceerd.